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La Mela Stregata e il suo menu variegato per una sessione di gusto e sapori tra tradizione e innovazione
a cura di Francesca Ferrara @netnewsmaker © RIPRODUZIONE RISERVATA
“La mela stregata è un dolce che facciamo da tredici anni, una tradizione di famiglia tra crema, pastasfoglia che punta a valorizzare la ricchezza e la produzione del territorio: la mela annurca”. Santa Di Mauro
Coloro che scelgono il ristopizza La Mela Stregata di Lusciano, sorto nel 2015 in Via della Libertà n92, non possono che rimanere “Stregati dal Gusto”.
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La nuovissima proposta è quella del “cannolo di pane al latte con baccalà”, e le pizze del giovane pizzaiolo “giuglianese – tunisino” Ahmed Harbaoui che spazia dalle classiche alle innovative.
Per dessert l’antica ricetta di famiglia “Mela Stregata”: pasta sfoglia, mela annurca Igp, crema pasticciera e amarene da cui prende il nome il ristorante-pizzeria nato nel 2015.
Fritti e pizze sonoaccompagnati da varie tipologie di birre Menabrea selezionate dall’Enoteca Il Torchio mentre il dessert è servito con l’Elixir Falernum dell’Antica Distilleria Petrone.
Menu
I fritti de La Mela Stregata:
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montanara con genovese
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crocchè di patate
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“Impasto” e patate
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Margherita Dop
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L’Erborinata
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La Mela Stregata
In abbinamento
Le birre Menabrea
Falernum – Antica Distilleria Petrone