Il 25 settembre nella affascinante cornice di Villa Lucrezio si è tenuto il convegno “L’ospitalità incontra il Business – Dal Sud al Nord alla ricerca di eccellenze” organizzato da APCI, Associazione Professionale Cuochi Italiani e Fiera Milano.
NAPOLI – Nell’occasione è stato presentato HostMilano, la principale manifestazione dedicata al mondo della ristorazione e dell’hotellerie, a stampa e operatori del Centro e Sud Italia e si é approfondirà l’impatto del settore Ho.Re.Ca. in queste regioni.
In questa intervista, Sonia Re, direttrice generale, racconta la missione e i progetti dell’Associazione APCI.
a cura di Francesca Ferrara @netnewsmaker
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