Materie prime ricercate, giochi con estratti alcolici, rivisitazioni di piatti della tradizione, i crudi e l’evoluzione dell’ostrica: questi […]
Habitué di Nola si ispira a Parigi e strizza l’occhio ai vegetariani
La chef MARIANNA VITALE: “Si realizza un sogno: un menù per un cinema che proietta tutto il giorno”
MARIANNA VITALE, chef stellata del ristorante SUD firma il menu dell’HART Bistrot con 15 piatti diversi. Nell’intervista ci […]