L’orto in tavola con Francesco Fusco ospite di Antonio Ferraiuolo a Le 7 Voglie

A Le 7 Voglie di San Marco Evangelista l’orto in tavola con Francesco Fusco ospite di Antonio Ferraiuolo

a cura di Francesca Ferrara @netnewsmaker © RIPRODUZIONE RISERVATA

#le7vogliedelmoera

San Marco Evangelista (Ce) – Prodotti dell’orto e tradizioni natalizie sono i protagonisti presso la pizzeria Le 7 Vogliecicorie, scarole, cime di rapa e a tanti altri ortaggi che sapientemente combinati danno vita al percorso degustativo de “Le 7 voglie del Moera”, l’evento organizzato in collaborazione con Laura Gambacorta.

Ospite per una sera di Antonio Ferraiuolo, pizzaiolo e patron de Le 7 Voglie, è stato lo chef Francesco Fusco, titolare insieme alla moglie Diana Fierro del ristorante-orto Il Moera di Avella a cui recentemente si è affiancata anche l’omonima azienda agricola.

Il menu, ha visto l’alternarsi di pizze e piatti della tradizione natalizia, lo ‘Mbastuocchio de Le 7 voglie, piatto tipico di San Marco Evangelista realizzato dal resident chef Pietro Coscia, ha aperto la serata per poi continuare con due nuove pizze di Antonio Ferraiuolo ideate insieme a Fusco.

Nei calici i vini vesuviani dell’azienda Fuocomuorto di Ercolano e in chiusura AmaRè, il “liquore della Reggia” dell’Antica Distilleria Petrone.

Menu

‘Mbastuocchio de Le 7 voglie

Pizza Terra Mia

Pizza Moera

Minestra maritata de Il Moera

Dessert 7 Voglie

 

In abbinamento:

Caprettone Igp Fuocomuorto

Lacryma Christi del Vesuvio Dop Fuocomuorto

AmaRè Antica Distilleria Petrone

 

Pizzeria Le 7 Voglie

Via Domenico Gentile 104

San Marco Evangelista (Ce)

Tel. 328 2627302

 

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